Жаркое из куриных бёдер с картошкой — это сытное и ароматное блюдо, которое согревает и радует своим вкусом. Приготовленное в утятнице или обычной кастрюле, оно станет отличным выбором для обеда или ужина в кругу семьи. В этом простом рецепте сочные куриные бёдра превосходно сочетаются с мягким картофелем, сочной морковью и ароматными специями, создавая аппетитное и сытное блюдо. Его можно приготовить всего за час, а ингредиенты доступны в любом магазине. Приготовьте это жаркое из куриных бёдер по нашему рецепту, и ваши близкие непременно попросят добавки!
оглавление
Жаркое из куриных бёдер с картошкой – Ингредиенты:
- Куриные бёдра — 600 гр.;
- Лук – 1 шт.;
- Морковь – 2 шт.;
- Картофель – 6 шт.;
- Помидоры – 2 шт.;
- Чеснок – 4 зубка;
- Соль/перец – по вкусу;
- Сахар – щепотка;
- Зелень петрушки – небольшой пучок;
- Тимьян — ½–1 ч. л. (сушеного);
- Масло подсолнечное;
Жаркое из куриных бедер с картошкой — как вкусно приготовить:
Подготовка куриных бёдер:
- Промыть куриные бёдра под холодной водой и обсушить бумажными полотенцами. Положить бёдра в миску, посолить, добавить тимьян или специи для курицы, чёрный перец и немного растительного масла. Тщательно перемешать для насыщения мяса маринадом и дать настояться 10–15 минут.
- Обжарить бёдра со всех сторон на среднем огне около 10 минут. Затем переложить их в утятницу или кастрюлю.
- Картофель нарезать средним кубиком и обжарить в сковороде, где жарились бёдра до образования румяной корочки.
Подготовка овощей:
- Лук нашинковать мелко и пассеровать до мягкости. Добавить морковь, нарезанную маленьким кубиком, и продолжать обжаривать ещё несколько минут.
- Нарезать помидоры на небольшие ломтики. Мелко порубить петрушку и чеснок.
- Затем разогреть в сковороде растительное масло. Положить нарезанные помидоры, добавить немного сахара для коррекции кислотности. Томить, помешивая, в течение пяти минут. Добавить чеснок и продолжать тушить ещё пару минут.
Сборка и тушение жаркого из куриных бёдер:
- В утятницу вместе с курицей выложить обжаренные овощи: лук с морковью и картофель. Добавить обжаренные помидоры с чесноком. Влить немного бульона или воды и тушить жаркое из куриных бёдер с картошкой около 30 минут до полной готовности птицы и овощей.
Советы и секреты
— Жаркое из куриных бедер с картошкой станет ещё ароматнее, если добавить розмарин, орегано, паприку или карри.
— Тимьян можно смешивать с другими специями, например, с чесноком и паприкой.
— Для более насыщенного вкуса используйте куриный бульон вместо воды.
Жаркое из куриных бёдер с картошкой — Завершение:
Как видите, жаркое из куриных бёдер с картошкой готовится легко и просто. Это блюдо станет идеальным выбор для тех, кто ценит сытные и ароматные блюда без лишних хлопот. Современная кухня предлагает множество вариаций этого блюда. Экспериментируйте с сочетаниями овощей и специй, чтобы создать уникальный вкус вашего куриного жаркого!
Автор: Татьяна Маковецкая.
«А если вам понравился этот рецепт, попробуйте также — Бефстроганов из говядины классический со сметаной на сковороде»
Благодарю, что прочитали статью до конца! Мне очень важно ваше мнение — оставляйте комментарии, делитесь впечатлениями и задавайте вопросы. Подписывайтесь на обновления сайта, чтобы не пропустить новые рецепты, и рассказывайте о моём сайте в соцсетях.
Готовьте с любовью, творите с удовольствием! До новых встреч на страницах vkysnyatinaclab.ru
