Куриные бёдра рецепт в духовке под нежным сливочным соусом — это одно из самых изысканных и вкусных блюд. К тому же готовится оно легко, а результат впечатляет своей сочностью и насыщенным вкусом. Кроме того, единение нежного куриного мяса с кремовым соусом делает каждую порцию настоящим кулинарным шедевром. Попробуйте приготовить куриные бёдра с сливочным соусом — и, возможно, это блюдо станет вашим любимым! Итак, готовим вместе!
Куриные бёдра рецепт – Ингредиенты:
- Куриные бёдра — 600 гр.
- Сливки (20%) — 200 мл.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Сыр твёрдых сортов — 100 гр.
- Мука — 1 ст. ложка
- Сливочное масло — 50 гр.
- Растительное масло — для обжарки
- Соль, перец — по вкусу
- Специи для курицы — по вкусу
- Свежая зелень — для посыпки
Куриные бёдра рецепт – Как вкусно приготовить:
Подготовить бёдра:
- Промыть куриные бёдра под прохладной водой. Затем просушить при помощи бумажных полотенец и переложить их в миску. Добавить соль, перец, натёртый чеснок и приправы для курицы — по вкусу. Затем оставить мариноваться примерно на 30 минут.
Обжарить бёдра:
- Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить бёдра до золотисто-румяной корочки. Выложить на тарелку.
Обжарить лук:
- В отдельной сковороде обжарить мелко нашинкованный лук до золотистого цвета на сливочном масле.
Приготовить сливочный соус:
- После этого всыпать муку и тщательно размешать. Затем вливать сливки небольшой струйкой, постоянно перемешивая, чтобы не образовались комочки. Довести до кипения и немного подсолить.
- Как только соус загустеет, добавить натёртый сыр и перемешивать до загустения соуса (сыр добавлять необязательно). Добавить нарезанную зелень и тушить 1-2 минуты.
Запечь бёдра в духовке:
- Переложить обжаренные бёдра в форму для запекания и залить их приготовленным сливочным соусом. Затем отправить в разогретую до 180°C духовку и запекать дополнительно ещё10-15 минут.
Подача:
- Куриные бёдра рецепт — в сливочном соусе готовы, просто и по-домашнему. Выложить бёдра на тарелку и по желанию посыпать измельчённой зеленью. Приятного аппетита!
Советы и секреты
— Чтобы соус получился более нежным, используйте сливки жирностью от 20%.
— Если хотите более сытный вариант, добавьте в соус немного тёртого пармезана.
— Для хрустящей корочки за 2-3 минуты до готовности включите режим «гриль».
Куриные бёдра рецепт — Завершение
Блюда из курицы всегда пользовались популярностью на торжественных застольях за их универсальность и простоту приготовления. Одно из самых утончённых и аппетитных блюд — куриные бёдра рецепт в сливочном соусе, запечённые в духовке. При этом оно перенимает на себя черты национальных кулинарных традиций, обогащая их и придавая им новый смысл. Каждая порция — с нежностью сливок, из духовки на стол.
Автор: Татьяна Маковецкая — об авторе здесь
Понравился рецепт? Попробуйте также к этому картофелю: Курица в сметанном соусе на сковороде – быстро и невероятно вкусно».
Благодарю, что прочитали статью до конца!
Мне очень важно ваше мнение — оставляйте комментарии, делитесь впечатлениями и задавайте вопросы. Подписывайтесь на обновления сайта, чтобы не пропустить новые рецепты, и рассказывайте о моём сайте в соцсетях.
Готовьте с любовью, творите с удовольствием!
До новых встреч на страницах vkysnyatinaclab.ru!
