Пирожное «Муравейник», как и его старший брат – торт Муравейник, это идеальное сочетание простоты и вкуса. Компактный размер делает их прекрасным угощением для чаепития, детского праздника или просто приятного перекуса в течение дня. Существует великое множество этого пирожного, от классических, с использованием сгущенного молока, до более современных, с добавлением орехов, сухофруктов, шоколада и других интересных ингредиентов. Несмотря на различия и изменения в рецептах, основа остаётся прежней: хрустящее тесто, пропитанное сладким сиропом или кремом, напоминающим муравейник.
содержание статьи
Ингредиенты для пирожного – Муравейник:
- Для теста:
- Мука – 300 гр.;
- Сливочное масло – 180 гр.;
- Сахар – 50 гр.;
- Сметана – 90 гр.;
- Разрыхлитель – 1,5 ч.л.;
- Для крема:
- Сливочное масло – 180 гр. мягкое;
- Шоколад – 1 плитка;
- Мак – 50 гр. по желанию;
- Пергаментная бумага;
- Варёная сгущёнка – 1 банка/комнатной температуры;
- Хотите научиться готовить – Печенье из овсяных хлопьев? Тогда этот рецепт для вас.
Пирожное «Муравейник» – Как вкусно приготовить:
- Сделать тесто для пирожного: сливочное масло растопить и дать немного остыть. Постепенно помешивая, добавить сахар, соль и сметану.
- Просеять в глубокую миску муку с разрыхлителем, затем добавить жидкую смесь из масла, сметаны, сахара и соли.
- Замесить тесто и разделить на 4 части. Завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 1 час.
- Застелить противень пергаментной бумагой. Натереть холодное тесто на крупной тёрке, равномерно распределяя по бумаге.
- Разогреть духовку до 180 градусов.Выпекать 20-25 минут до румяного цвета. Дать, выпечке остыть и наломать на небольшие кусочки.
- Приготовить крем: взбить сливочное масло с помощью миксера и, не выключая прибор, постепенно добавлять сгущенное молоко.
- Сборка пирожного: в глубокой тарелке объединить крошку с приготовленным кремом. С помощью небольших пластиковых стаканчиков сформировать, полученную массу в виде мини пирожных. Убрать в холодильник на несколько часов.
- Совет: для более яркого вкусового ощущения растопить шоколад или приготовить карамель, полить десерт и посыпать маком.
- Пирожное Муравейник — готово. Приятного аппетита!
Завершение:
В завершение, стоит отметить, что — Пирожное Муравейник: является популярной миниатюрной версией торта Муравейник, который также известен в других странах под различными названиями. В Индии его называют «Джалеби», в Иране — «Зульбия», а в Австрии ему присвоено название «Штраубен». Это своеобразная кулинарная машина времени, которая возвращает нас в беззаботные дни детства, наполненные сладкими ароматами домашней выпечки и радостью общения с близкими.
Автор статьи Татьяна Маковецкая — Благодарю, что прочитали статью до конца.
Не забывайте оставить ваши мысли в комментариях , подписывайтесь на мой сайт, получайте новые статьи, делитесь ссылками в соцсетях и до новых встреч!
