Минтай, запечённый в духовке под мягкой сырной корочкой — это блюдо, которое можно без труда приготовить самостоятельно в домашних условиях. В этом рецепте нежное филе минтая, насыщенное ароматами специй, лука и сыра, обретает замечательный вкус и сочность. Давайте приступим к рецепту!
содержание статьи
Ингредиенты:
- Для приготовления по рецепту – минтай запечённый в духовке вам потребуется
- Минтай – 1 кг;
- Горчица – 1 ч.л.;
- Сыр – 200 гр. твёрдый;
- Лук – 2 шт;
- Майонез – 200 гр;
- Лимон – 1 шт;
- Соль/перец — по вкусу
- Растительное масло;
- Откройте рецепт по ссылке, чтобы научиться готовить – стейк из лосося под сливочным соусом
Минтай запечённый в духовке — как приготовить:
- Сделать филе: промыть минтай под холодной водой, удалить плавники и отделить от костей. Нарезать филе порционными кусочками, обсушить бумажными полотенцами и уложить в глубокую миску.
- Затем посолить, поперечить и полить свежевыжатым соком лимона. Аккуратно перемешать.
- Подготовить лук и сыр: лук очистить и нарезать тонкими кольцами. Твёрдый сыр натереть на крупной тёрке.
- Выложить лук на дно смазанной маслом формы.
- В отдельной миске смешать горчицу с майонезом. Обмакнуть каждый кусочек филе минтая, в горчично – майонезную смесь. Выложить рыбу на кольца лука, а оставшкюся смесь вылить сверху.
- Накрыть форму пищевой пленкой и поместить в холодильник для маринования на час.
- Достать и запечь рыбу в духовке, разогретой до 200 градусов Цельсия, в течение 15 минут. Затем равномерно распределить тертый сыр по поверхности блюда.
- Запекать ещё 10 – 15 минут, минтай должен стать мягким и сочным, а сыр расплавиться и подрумяниться.
- Готовый минтай запечённый в духовке можно подать с гарниром из отварного картофеля или свежих овощей. По желанию, можно украсить блюдо свежей зеленью и дольками лимона.
Завершение:
В завершении хочу сказать, что этот рецепт — минтай запечённый в духовке несомненно добавит разнообразия вашему меню и порадует близких своим оригинальным вкусом. Попробуйте приготовить это блюдо по этому рецепту и он станет вашим любимым способом готовить рыбу.
Автор статьи Татьяна Маковецкая — Благодарю, что прочитали статью до конца.
Не забывайте оставить ваши мысли в комментариях , подписывайтесь на мой сайт, получайте новые статьи, делитесь ссылками в соцсетях и до новых встреч!
