Мягкое Песочное тесто без разрыхлителя– служит базой для множества изысканных десертов: от простого печенья, тортов, открытых и закрытых фруктовых пирогов и даже несладких тарталеток. Секрет идеального песочного теста заключается в правильном соотношении ингредиентов и технике замеса. Воспользуйтесь этим рецептом, и вы не сможете не влюбиться в этот классический шедевр.
содержание статьи
Ингредиенты:
- Для приготовления по рецепту – мягкое песочное тесто без разрыхлителя вам понадобится
- Мука – 3 стакана;
- Масло сливочное – 250 гр.;
- Сахар – 150 гр. лучше сахарную пудру;
- Ванильный сахар — 10 гр.;
- Яйцо – 2 шт.;
- Соль – щепотка.;
- Хотите научиться готовить сдобное тесто для любой выпечки? Тогда этот рецепт для вас!
Мягкое Песочное Тесто без разрыхлителя — Как приготовить:
- Муку просеять в миску, это придаст ей лёгкость. Затем смешать с сахарной пудрой или с сахаром, солью и ванилином ( ванилин добавляется по желанию).
- Чем отличается сахар от сахарной пудры? Пудра растворяется быстрее. Сахар оставляет маленькие крупинки после выпечки, однако оба варианта допустимы.
- Достать масло из холодильника, нарезать на небольшие кусочки и дать ему постоять при комнатной температуре до размягчения (можно использовать сливочный маргарин вместо масла).
- Смешать масло с мукой и быстро растереть в крошку руками. При этом масло не должно полностью растаять, иначе готовые изделия могут крошиться.
- Яйца взбить венчиком и добавить в мучную смесь и замесить тесто. Оно не должно липнуть к рукам.
- Завернуть тесто в пищевую плёнку и положить в холодильник на 30 минут.
- Выпекать, раскатывая до толщины 4 -7 мм, более толстое тесто плохо пропекается.
- Мягкое песочное без разрыхлителя – готово к использованию. Приятного аппетита!
Заключение :
В заключении хочу сказать, что теперь вам известно, как сделать - Мягкое песочное тесто без разрыхлителя. Эти несложные правила помогут создать вам великолепное песочное тесто для ваших любимых сладостей. Простота ингредиентов и процесса приготовления превращает этот рецепт В удовольствие для каждой хозяйки.
Автор статьи Татьяна Маковецкая — Благодарю, что прочитали статью до конца.
Не забывайте оставить ваши мысли в комментариях , подписывайтесь на мой сайт, получайте новые статьи, делитесь ссылками в соцсетях и до новых встреч!
