Мясной пирог с фаршем, запечённый в духовке, всегда идёт на ура: он очень питательный и аппетитный. Его выразительный аромат способен создать в доме атмосферу уюта и праздника. Мясную начинку можно разнообразить сладким болгарским перцем или мелко нарезанным картофелем. Богатый на вкус, но простой в приготовлении, непременно найдет свое место в ваших кулинарных рецептах.
содержание статьи
Ингредиенты:
- Для приготовления по рецепту – мясной пирог фаршем вам понадобится
- Для теста:
- Кефир – 400мл.;
- Яйцо – 2 шт.;
- Сахар – 1 ст.л.;
- Соль – 0,5 ч.л.;
- Сода – 1 ч.л.;
- Мука – около 1 кг.;
- Сливочное масло – 200 гр.;
- Для начинки:
- Свинина – 600 гр.;
- Лук – 2 шт.;
- Соль/сахар - по вкусу;
- Мускатный орех – по вкусу;
- Растительное масло;
- Хотите научиться готовить – Тесто на кефире для пирожков? Тогда этот рецепт для вас.
- Для смазывания — 1 желток;
Мясной Пирог с фаршем – Как вкусно приготовить:
- Для теста взбить яйцо в миске, добавить кефир, сахар, соль и соду, затем тщательно смешать. Вместо кефира можно использовать простоквашу или сметану.
- Влить растопленное сливочное масло и постепенно подсыпать муку. Замесить мягкое тесто, которое не будет прилипать к рукам. Накрыть чистым полотенцем и оставить на 1-1,5 часа.
- Для начинки пропустить свинину через мясорубку, лук мелко нарезать.
- Обжарить лук на сковороде с растительным маслом до золотистого оттенка.
- Добавить мясной фарш к луку, приправить солью, перцем и немного мускатного ореха. В фарш можно добавить по вашеvу вкусу и другие пряности, такие как: кориандр или ароматные травы.
- Влить немного воды или бульона, тушить 10-15 минут до готовности, затем дать остыть.
- Чтобы сформировать пирог, разделить тесто на две части, одна должна быть немного больше.
- Раскатать большую часть теста и выложить на смазанный маслом противень с бортиком.
- Равномерно распределить начинку по тесту, доходя до бортиков.
- Раскатать оставшееся тесто, накрыть им начинку и хорошо защипнуть края. Поверхность смазать взбитым желтком.
- Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут.
- Мясной пирог с фаршем – готов, подавать горячим. Приятного аппетита!
Завершение:
В завершении хочу сказать, что это блюдо – Мясной пирог с фаршем не только насыщает, но и вдохновляет, напоминая о том, что даже в простых рецептах можно найти настоящую гармонию вкуса. Пусть ваш стол всегда будет полон таких замечательных блюд, радующих сердце и душу.
Автор статьи Татьяна Маковецкая — Благодарю, что прочитали статью до конца.
Не забывайте оставить ваши мысли в комментариях , подписывайтесь на мой сайт, получайте новые статьи, делитесь ссылками в соцсетях и до новых встреч!
