Куриный рулет с Брокколи – нежное и сочное куриное филе, пропитанная соевым соусом, с прослойкой из ветчины, ароматным брокколи и отварным яйцом. Идеально взаимодополняющее сочетание в каждом кусочке. Это прекрасный выбор — подходящий как для семейного ужина, так и для приёма гостей. Готовы ли вы приготовить кулинарный шедевр? Тогда давайте приступим!
содержание статьи
Куриный рулет с Брокколи — Ингредиенты:
- Филе курицы – примерно 600-700 гр.;
- Ветчина – 400 гр.;
- Соевый соус — 50 мл.;
- Начинка:
- Брокколи – 400 гр. (можно использовать свежую или замороженную);
- Яйцо – 3 шт.;
- Майонез – 2 ст.л.;
- Кроме этого:
- Фольга;
- Оливковое масло – 2 ст. л.
- Сметана – 100гр.;
- Соль/чёрный перец – по вкусу;
Хотите научиться готовить — Рулет из Куриной Грудки в духовке? Тогда этот рецепт для вас.
Куриный рулет с Брокколи – Как вкусно приготовить:
- Подготовить куриное филе: разрезать курицу, так чтобы получилось цельное полотно. Раскрыть его как книжку. Накрыть пищевой пленкой и отбить молотком, чтобы толщина филе стала примерно 5-7 мм. Посолить, поперчить и залить соевым соусом. Ветчину нарезать тонкими пластами.
- Подготовить начинку: брокколи отварить с добавлением лимона в течение 5 минут (если используете свежую). Если используете замороженную брокколи, просто разморозьте ее. Дать брокколи остыть и мелко нарезать. Яйца отварить остудить и очистить.
- В миске смешать отварную брокколи и яйцо. Посолить и поперчить по вкусу. Переложить в чашу блендера и измельчить. Добавить 2 ст.л. майонеза, полить и перемешать начинку.
- Сформировать рулет: выложить промаринованное куриное филе на фольгу, смазанную оливковым маслом. На филе равномерно выложить ветчину, а сверху начинку. Приподнимая края фольги аккуратно сформировать рулет, который сразу обмотать фольгой, чтобы он не распался.
- Запекание в духовке: разогреть духовку до 200°C. Запекать рулет в течение 30-40 минут. После чего достать рулет из духовки, смазать сметаной и отправить ещё на 7 минут.
- Куриный рулет с брокколи — готов, подавать его холодным. Приятного аппетита!
Куриный рулет с Брокколи – Завершение
В заключении хочу сказать, что — Куриный рулет с брокколи прекрасно сочетается с легким овощным салатом или картофельным пюре. Экспериментируйте с начинками, добавляя грибы, болгарский перец или другие овощи на ваш вкус.
Автор статьи Татьяна Маковецкая — Благодарю, что прочитали статью до конца.
Не забывайте оставить ваши мысли в комментариях , подписывайтесь на мой сайт, получайте новые статьи, делитесь ссылками в соцсетях и до новых встреч!
