«Фунчоза с кальмарами» — это блюдо, в котором гармонично объединены два основных компонента: фунчоза и кальмары, дополненные овощами. Фунчоза представляет собой тонкую лапшу из крахмала бобов мунг, обладающую нейтральным вкусом и отлично сочетающуюся с разнообразными ингредиентами. Кальмары, в свою очередь, добавляют блюду мягкий вкус и приятную текстуру. В этом рецепте я детально объясню, как приготовить фунчозу с кальмарами на домашней кухне и познакомиться с азиатской кулинарией. Начинаем!
содержание статьи
Ингредиенты:
- Для приготовления по рецепту — фунчоза с кальмарами вам понадобится
- Фунчоза — 100 гр.;
- Кальмары — 200 гр.;
- Морковь — 1 шт.;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Огурец — 1 шт.;.
- Кинза -- небольшой пучок;
- Соль – по вкусу;
- Растительное масло — 2 ст. л.;
- Для заправки:
- Соевый соус — 4 ст. л.;
- Соус чили -- 2 ст.л.;
- Рисовый уксус — 1 ст.л.;
- Сахар -- 1 ч.л.;
- Кунжут — 1 ст.л.;
- Хотите научиться готовить -Фаршированные кальмары? Тогда этот рецепт для вас.
Фунчоза с Кальмарами — Как приготовить:
- Начнем с фунчозы. Залейте ее кипятком и оставьте на 5-7 минут до размягчения. Затем слейте воду и промойте холодной водой. Положите её в глубокую миску.
- Кальмаров обдайте кипятком, очистите от пленок и нарежьте полукольцами.
- Морковь нарежьте тонкой соломкой, чеснок мелко порубите.
- В сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте морковь и чеснок до полуготовности, чтобы овощи стали слегка мягкими, но сохранили хрустящую текстуру.
- Добавьте полукольца кальмаров и обжаривайте еще 2-3 минуты до готовности морепродуктов. Важно не передержать кальмаров, чтобы они не стали жесткими. Дайте остыть и добавить в миску с фунчозой...
- Огурцы тонко нарезать и положить их также в миску.
- Для заправки: смешать соусы с кунжутным маслом и сахаром. Попробовать – должна быть яркая и насыщенная, но не кислая смесь (лучше всего использовать светлый соевый соус, так как он имеет более мягкий вкус и не перебивает другие ингредиенты блюда).
- В самом конце посыпьте блюдо мелко нарезанной кинзой, кунжутом и сразу подавайте к столу (кинзу можно заменить петрушкой).
- Фунчоза с кальмарами — готова. Приятного аппетита!
Завершение:
В завершении хочу сказать, что фунчоза с кальмарами — это блюдо, которое поражает своим балансом вкусов и текстур. Нежные кальмары, хрустящие овощи и легкая фунчоза, покрытые насыщенным соевым соусом с нотками чеснока , создают восхитительное кулинарное произведение. Наслаждайтесь этим угощением!
Автор статьи Татьяна Маковецкая — Благодарю, что прочитали статью до конца.
Не забывайте оставить ваши мысли в комментариях , подписывайтесь на мой сайт, получайте новые статьи, делитесь ссылками в соцсетях и до новых встреч!
