Кухня Грузии известна разнообразием свежих продуктов и неповторимой вкусовой палитрой. Одним из таких блюд является - Грузинский салат с печенью. В этом салате будем использовать куриную печень, она гармонично сочетаются нежная текстура печени, насыщенный вкус орехов, свежесть хрустящих овощей и аромат трав. Приглашаю вас познакомиться с мастерством грузинской кулинарии, приготовив этот утонченный грузинский салат.
содержание статьи
Ингредиенты:
- Дл приготовления по рецепту - Грузинский салат с печенью вам понадобится
- Печень — 500 гр (куриная);
- Помидоры- 300 гр;
- Лук — 1 шт (фиолетовый);
- Чеснок – 2-3 зубочка;
- Орехи — 50 гр (грецкие);
- Мука — 2 ст.л;
- Соль/перец — по вкусу;
- Кинза — 0, 5 пучка;
- Петрушка — 0, 5 пучка;
- Перец чили — ½ шт (свежий);
- Оливковое масло;
- Хотите научиться готовить — Салат Тбилиси основе говядины, тогда перейдите на этот рецепт.
Грузинский салат с печенью куриной – Как вкусно приготовить:
- Нарезать куриную печень на маленькие кусочки (также можно ипользовать говяжью печень) и положить их в миску. Приправить солью и перцем по вкусу, затем добавить муку и тщательно перемешать, чтобы все кусочки покрылись мукой.
- В хорошо разогретой сковороде обжарить на оливковом масле куриную печень до готовности на среднем огне, затем остудить. В процессе жарки важно не пересушить печень, чтобы она оставалась мягкой и сочной.
- Пока печень обжаривается, приготовить овощи: для салата необходимо взять спелые помидоры, свежий огурец, сладкий болгарский перец и красный лук.
- Нарезать помидоры нарезать на средние дольки, красную луковицу полукольцами. Измельчить чеснок, грецкие орехи и перец чили.
- Мелко нарубить зелень — свежую кинзу и петрушку.
- Все овощи смешать в глубокой миске. Добавить свежую зелень и приправить оливковым маслом. Тщательно перемешать все ингредиенты.
- Попробовать салат на вкус и при необходимости добавить соль и перец, дать настояться минут 15, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались.
- Грузинский салат с печенью – готов, подавать в красивой салатнице. Приятного аппетита!
Заключение:
В завершение отмечу, что Грузинский салат с печенью станет не только прекрасным украшением вашего стола, но и отличным блюдом для любого приема пищи, будь то обед или ужин. Он удивит вас и ваших гостей своей гармоничностью и насыщенным вкусом, оставляя приятное послевкусие и желание попробовать его снова.
Автор статьи Татьяна Маковецкая — Благодарю, что прочитали статью до конца.
Не забывайте оставить ваши мысли в комментариях , подписывайтесь на мой сайт, получайте новые статьи, делитесь ссылками в соцсетях и до новых встреч!
