Пирожки с жаренной печенью — представляют собой восхитительное угощение, которое обрадует поклонников этого кушанья. Существует множество вариаций, способных удовлетворить самые разнообразные предпочтения: от сочных мясных до изысканных фруктовых, а также уникальных рыбных или грибных начинок. В этом рецепте пирожки с жаренной печенью используется дрожжевое тесто. Итак, приступим!
содержание статьи
Ингредиенты:
Для приготовления по рецепту – пирожки с жаренной печенью — вам потребуется.
- Для теста:
- Мука пшеничная -1 кг.;
- Яйцо куриное -2 шт.;
- Молоко — 500 мл (или тёплой воды);
- Дрожжи --30 – 40 гр. свежих или 20 сухих;
- Сахар — 2 ст. л.;
- Соль- 1 ч. л.;
- Сливочное масло — 200 гр.;
- Растительное масло — 1 ч. л.;
- Для начинки:
- Печень говяжья – 500 гр.;
- Морковь – 2 шт.;
- Масло сливочное – 4 ст. л.;
- Масло растительное;
- Соль, перец – по вкусу;
- Если вас привлекают рецепты с печенью, то это здесь.
Пирожки с жаренной печенью — как приготовить:
- Рецепт приготовления сдобного теста, представлен — здесь. Пока тесто подходит приготовить начинку.
- Начинка: печень тщательно промыть, удалить пленку и прожилки. Нарезать кусочками. Морковь очистить и натереть на крупной тёрке.
- Растопить сливочное и растительное масло в сковороде, затем обжаривать печень до состояния полуготовности. Далее добавить натертую морковь, посолить и поперчить по вкусу. Готовить, периодически помешивая, до полной готовности. Оставить начинку для остывания.
- Когда тесто поднимется, его следует обмять и разделить на части. Из каждой части раскатать круглый пласт, разместить в центре ложку начинки и плотно защипнуть края.
- Затем разогреть растительное масло в глубокой сковороде. Жарить пирожки на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон. Готовые пирожки выкладывать на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
- Пирожки с жаренной печенью готовы. Подавать пирожки теплыми, наслаждаясь их насыщенным ароматом и вкусной начинкой. Приятного аппетита!
Завершение:
В завершении хочу сказать, что это блюдо — Пирожки с жаренной печенью — отлично сочетается с чаем или крепким бульоном, подчеркивая его уникальные вкусовые качества. Пусть этот рецепт приносит радость и уют в ваш дом.
Благодарю, что прочитали статью до конца!
Не забывайте оставить комментарий и подписывайтесь на мой сайт, получайте новые статьи, делитесь ссылками в соцсетях. Заходите как можно чаще и до новых встреч!
