Пирог с Печенью «Быстрый» — если вы ищете простой рецепт печеночного пирога, то этот вариант для вас. Для приготовления вам потребуется: охлажденная куриная печень, готовое слоеное бездрожжевое тесто, свежая кинза, чеснок и немного красного вина. Каждый может пофантазировать и использовать начинки по своему вкусу. Итак, приступим!
содержание статьи
Пирог с Печенью – Ингредиенты:
- Слоёное бездрожжевое тесто – 500 гр.;
- Куриная печень – 350 гр.;
- Чеснок – 2-3 дольки;
- Кинза рубленная – 2-3 ст.л.;
- Красное сухое вино – 2-3 ст.л.;
- Соль/чёрный молотый перец – по вкусу;
- Растительное масло;
Кроме этого:
Желток – для смазки;
Хотите научиться готовить — Блинчики с мясом? Тогда этот рецепт для вас.
Пирог с Печенью «Быстрый» — Как вкусно приготовить:
- Подготовить ингредиенты: печень зачистить от плёнок и промыть под холодной водой. Чеснок и кинзу измельчить.
- Приготовить начинку: разогреть в сковороде растительное масло и обжарить печень до готовности 5-7 минут. Добавить измельчённый чеснок, кинзу и вино. Посолить, поперчить по вкусу, жарить ещё 1-2 минуты. Остудить и пропустить через мясорубку.
- Сборка пирога: тесто разморозить, раскатать в тонкий пласт, разрезать на две неравные части. Большой пласт выложить в смазанную маслом форму, делать высокие бортики. Выложить начинку и разровнять силиконовой лопаткой по всей поверхности.
- Накрыть вторым пластом теста, края хорошо защипнуть. Сделать по поверхности пирога проколы для выхода пара. Смазать взбитым желтком.
- Выпекание: разогреть духовку до 180°C. Запекать пирог с печенью в течение 20-30 минут до готовности. После чего достать пирог из духовки, смазать взбитым желтком и отправить ещё на 5 минут, что придает ему аппетитный золотистый цвет и блеск.
- Подача: пирог с печенью из слоёного теста – можно подавать как горячим, так и холодным, в качестве основного блюда или закуски. Он идеально сочетается с овощным салатом или сметанным соусом.
- Пирог с Печенью «Быстрый» — готов. Приятного аппетита!
Пирог С Печенью «Быстрый» — Завершение:
В завершении хочу сказать: делая вывод из вышесказанного, можно с уверенностью утверждать, что пирог с печенью «Быстрый» — это символ семейного тепла и уюта, который согревает душу и дарит ощущение счастья. Это блюдо, которое хочется готовить снова и снова, чтобы порадовать своих близких и друзей. Наслаждайтесь каждым кусочком этого восхитительного пирога.
Автор статьи Татьяна Маковецкая — Благодарю, что прочитали статью до конца.
Не забывайте оставить ваши мысли в комментариях , подписывайтесь на мой сайт, получайте новые статьи, делитесь ссылками в соцсетях и до новых встреч!
