Тесто на кефире с сухими дрожжами является отличной основой для выпечки. Для любой хозяйки — это тесто настоящая находка. Его можно использовать для приготовления разнообразных выпечек — от сладких булочек и пирожков, до основы для пиццы или пирогов. Однако важно учесть, что готовое кефирное тесто на сухих дрожжах требует времени для подъёма. И так приступим к рецепту!
содержание статьи
Ингредиенты:
- Кефир 2,5% — 1 стакан;
- Мука пшеничная — 3 стакана;
- Дрожжи – 1 пачка сухих (11 гр.);
- Яйцо — 1 шт.;
- Растительное масло — 0,5 стакана;.
- Сахар — 1 ст.л.;
- Соль — 1 ч.л.;
- Хотите научиться готовить — Песочное тесто? Тогда этот рецепт для вас.
Тесто на кефире с сухими дрожжами – Как приготовить:
- Слегка подогретый стакан кефира аккуратно вылить в миску, обеспечивая теплую температуру ингредиентов. затем добавить пакетик сухих дрожжей (11 грамм), сахар и аккуратно перемешать все компоненты.
- Совет: если вы желаете использовать свежие дрожжи, то размять 30 грамм сырых дрожжей вилкой в кефире.
- Дать смеси постоять в течение 10 минут, чтобы активизировать действие дрожжей. Добавить соль, взбитое яйцо и подсолнечное масло.
- После этого насыпать 4 стакана просеянной муки, тщательно перемешать все ингредиенты лопаткой или, при желании, можно использовать миксер.
- Для удобства работы с тестом, переложить его на стол и продолжать замешивать его руками.
- После замеса на столе переложить его обратно в миску, посыпать сверху немного мукой и накрыть его пищевой пленкой. Оставить в теплом месте примерно на один час, чтобы тесто подошло. Если вам кажется, что тесто не поднимается, не беспокойтесь, оно всегда поднимется во время выпечки.
- Когда тесто поднимется, можно приготовить любую выпечку по вашему усмотрению, а для булочек добавить чуть больше сахара и растопленный маргарин.
- Тесто на кефире с сухими дрожжами — готово! Приятного аппетит!
Завершение:
В завершении хочу сказать, что приготовить это воздушное тесто на кефире с сухими дрожжами – это простой, но незабываемый опыт. Оно позволит вам создавать аппетитные и удивительно пышные блюда, которые будут радовать вас и вашу семью. Так что не стесняйтесь, приготовить по этому рецепту и вперед, в мир воздушной выпечки на кефире!
Автор статьи Татьяна Маковецкая — Благодарю, что прочитали статью до конца.
Не забывайте оставить ваши мысли в комментариях , подписывайтесь на мой сайт, получайте новые статьи, делитесь ссылками в соцсетях и до новых встреч!
