«Закуски шарики» – тартинки:это миниатюрные открытые бутерброды, подаваемые на хлебе или без него. Этот вид завтрака чрезвычайно распространен в Бельгии и в целом по Европе. На ломтик хлеба наносится нежная паста (например, сырная или овощная), а затем добавляют разные компоненты, такие как рыба, мясные продукты, ветчина, овощи, свежая зелень – все, что только можно придумать. Идеальным вариантом станут небольшие круглые багеты. Делайте абсолютно все, что приносит вам удовольствие.
содержание статьи
«Закуски Шарики» Свекольные с Сельдью – вариант № 1.
В этом блюде сочетание сельди, свеклы и грецких орехов, плюс оригинальная подача.
Ингредиенты:
- Для закуски с сельдью– вам понадобится
- Филе сельди в масле – 150 гр.;
- Свекла варёная -300 гр.;
- Грецкие орехи – 100 гр.;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Хмели-сунели – ½ ч.л.;
- Петрушка – 1 пучок;
- Бородинский хлеб;
- Сливочный сыр — 100 гр. (например, Филадельфия);
- Соль/перец – по вкусу;
Хотите научиться готовить — Рулет из лаваша с рыбой — «Селёдочный»? Тогда этот рецепт для вас.
«Закуски Шарики» Свекольные с Сельдью - Как вкусно приготовить:
- Подготовка продуктов для закуски: запечь свеклу в духовке. Завернуть ее в фольгу и отправить в разогретую до 180°C духовку на 1-1,5 часа, в зависимости от размера. Готовность можно проверить ножом – он должен легко входить в свеклу. Остудить готовую свеклу и очистить от кожуры.
- Натереть свеклу и чеснок натереть на тёрке и смешать со сливочным сыром. Измельчить блендером грецкие орехи. Петрушку мелко порезать.
- Соединить все подготовленные ингредиенты. Добавить соль, перец и хмели-сунели. Тщательно перемешать, сформировать шарики.
- Хлеб нарезать, убрать корочки и немного обжарить на сухой сковороде.
- Сборка закуски: на каждый ломтик хлеба выложить свекольный шарик. Сверху или рядом поместить кусочек филе сельди. Для более насыщенного вкуса можно использовать копченую сельдь. Украсить мелко нарезанным укропом.
- «Закуски шарики» Свекольные с Сельдью – готовы. Приятного аппетита!
«Закуски шарики» из Тунца вариант 2:
Ингредиенты:
- Для закуски из тунца – вам понадобится
- Консервированный тунец – 130 гр. в собственном соку;
- Морковь — 1шт. отварная;
- Картофель – 100 гр. отварной;
- Яйца – 2 шт. варёные;
- Сыр -60 гр. твёрдых сортов;
- Соевый соус – 1 ст.л.:
- Майонез – 1 ст.л.;
- Кунжут – 25 гр.;
Хотите научиться готовить — Бургер с Котлетой в домашних условиях? Тогда этот рецепт для вас.
«Закуски шарики» из Тунца — Как вкусно приготовить:
- Подготовка продуктов для закуски: слить сок с банки с тунцом, размять вилкой. На тёрке натереть яйца, картофель, морковь, сыр.
- Сборка закуски : в миске соединить тунец , натёртые на тёрке компоненты. Добавить майонез и соевый соус. Тщательно вымешать. Должна получиться плотная, но сочная масса. Скатать из неё шарики.
- Панировка: обвалять каждый в кунжуте, панировка не только придает шарикам привлекательный внешний вид, но и добавляет текстуру. Вы можете использовать кунжут (белый или черный), мелко нарубленные орехи (миндаль, грецкий орех, фисташки), паприку, сушеные травы или даже измельченные крекеры.
- Закуски шарики из тунца — выглядят эффектно, вызывая аппетит одним своим видом. Выбор ингредиентов: основа безупречного вкуса.
- «Закуски шарики» из Тунца – готовы. Приятного аппетита!
«Закуски шарики» — Завершение:
В заключении подчеркну, что создать эти восхитительные «Закуски шарики» – процесс весьма простой. Вместо сливочного сыра допустимо применение мягкого творога или рикотты. Рекомендуется собирать их непосредственно перед подачей на стол, дабы избежать размокания хлеба. Эти миниатюрные тартинки несомненно поразят ваших приглашенных и станут изысканным дополнением к любому застолью!
Автор статьи Татьяна Маковецкая — Благодарю, что прочитали статью до конца.
Не забывайте оставить ваши мысли в комментариях , подписывайтесь на мой сайт, получайте новые статьи, делитесь ссылками в соцсетях и до новых встреч!
