Картофель с фаршем в фольге в духовке “Бомбочки” — этот рецепт, настоящая палочка-выручалочка для тех, кто хочет вкусно и сытно накормить семью или гостей, не тратя при этом целый день у плиты. Но давайте поднимем эту классику на новый уровень, превратив обычное блюдо в настоящие «бомбочки», добавив пикантные жареные грибы с луком. Чтобы приготовить его, не надо особых навыков – все просто и быстро. Итак, готовим вместе!
содержание статьи
Картофель с фаршем в фольге в духовке — Ингредиенты:
Картофель крупный – 8-10 штук;
Специи для картофеля – по вкусу;
Грибы – 400 гр. (замороженные);
Лек репка — 1 шт.;
Сливочное масло – 100 гр.;
Для фарша:
- Фарш – 500 гр. (свинина, говядина — 50/50);
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Лук репчатый – 1 шт.;
- Тимьян – щепотка;
- Соль, перец – по вкусу;
Кроме этого:
Растительное масло – для жарки;
Фольга;
Зелень (укроп, петрушка) – для подачи;
Хотите научиться готовить — Скумбрию в Духовке в Фольге? Тогда этот рецепт для вас.
Картофель с фаршем в фольге в духовке — Как приготовить:
- Подготовка картофеля: картофель очистить. Нарезать его кружками или ломтиками. Чем тоньше ломтики, тем быстрее приготовится блюдо. Положить в миску, посолить, поперчить и посыпать специями.
- Подготовка фарша: Лук мелко нарезать. Чеснок измельчить (если используете). В отдельной миске соединить фарш с луком и чесноком, добавить тимьян. Посолить, поперчить и тщательно вымешать.
- Подготовить грибы: в сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить грибы, жарить до готовности.
- Сформировать"бомбочки": из фольги нарезать квадраты. В центр каждого квадрата положить немного картофеля. Затем приготовленный фарш, в виде небольшой котлетки.
- Сверху на фарш выложить 1-2 столовых ложек обжаренных грибов с луком и небольшой кусочек сливочного масла. Повторить слои, если это необходимо. Плотно завернуть каждую порцию в фольгу, чтобы получился плотный «мешочек».
- Запекание картофеля с фаршем: разогреть духовку до 180°. Выложить «бомбочки» на противень, налить немного воды. Запекать в духовке в течение 40-60 минут. Время запекания зависит от размера картофеля и духовки.
- Подача: перед подачей можно аккуратно развернуть фольгу и посыпать картошку с фаршем свежей рубленной зеленью.
- Советы и хитрости: вместо фарша можно использовать любое мясо – говядину, свинину, курятину, мелко нарезанного. При использовании замороженного фарша, предварительно разморозить его и слить лишнюю жидкость. Можно использовать сыр, натерев его на крупной терке и посыпать им каждую «бомбочку».
- Картофель с фаршем в фольге в духовке “Бомбочки” – готова. Приятного аппетита!
Картофель с фаршем в фольге в духовке “Бомбочки” — Завершение:
В завершении хочу сказать, что Картофель с фаршем в фольге в духовке “Бомбочки” – универсальное блюдо легко адаптированное под свой вкус. Вариации: картошка с беконом и луком: обжарить бекон до хрустящей корочки и добавить его к фаршу вместе с обжаренным луком. Острая картошка - добавить к фаршу немного острого перца чили или кайенского перца. Экспериментируйте с начинками, добавляйте любимые специи и травы.
Автор статьи Татьяна Маковецкая — Благодарю, что прочитали статью до конца.
