Свиная Грудинка в Духовке — Аромат, наполняющий кухню! Предлагаю вам обратить ваше внимание на этот рецепт грудинки в пиве с соевым соусом и овощами. Несмотря на кажущуюся легкость, истинная ценность рецепта и секрет подлинного домашнего аромата заключены именно в его простоте. Для этого блюда покупать дорогую грудинку не обязательно, чтобы создать изысканное блюдо. Итак, готовим вместе!
содержание статьи
Свиная Грудинка в Духовке — Ингредиенты:
Грудинка свинины (без косточек) — 1 кг.;
Пиво светлое — 0,5 л.;
Фольга;
Для соуса:
- Паприка — 0, 5 ч. л.;
- Мед — 1 ч.л.;
- Соевый соус — 1,5 ч.л.;
- Чеснок сушеный -0,5 ч.л.;
- Тимьян -0,25ч.л.;
- Соль/Перец по вкусу;
- Подсолнечное масло;
Для гарнира:
- Картофель — 4-5 шт.;
- Перец болгарский — 1-2 шт.;
- Зелень – для украшения;
- Хотите научиться готовить — Жаркое из говядины в духовке? Тогда этот рецепт для вас.
Свиная Грудинка в Духовке – Как вкусно приготовить:
- Подготовить ингредиенты: грудинку промыть и обсушить бумажным полотенцем. Затем разрезать её пополам, отдать предпочтение куску с умеренным количеством жира. Оптимальный вариант – грудинка с чередующимися слоями мяса и жира.
- Картофель среднего размера очистить от кожуры и нарезать крупными дольками. Болгарский перец красный, желтый очистить от семян,– чем ярче палитра, тем аппетитнее будет выглядеть блюдо. Нарезать его также крупно.
- Приготовить соус: соевый соус станет основой маринада. Добавить к нему немного растительного масла, соль, черный молотый перец, сушеный чеснок и паприку.
- Тщательно перемешать все ингредиенты и щедро обмазать полученной смесью грудинку со всех сторон. Оставить мясо мариноваться на несколько часов. Чем дольше грудинка маринуется, тем более насыщенным и ярким будет ее вкус.
- Запекание: разогреть духовку до 180 градусов. На дно глубокой жаровни выложить картофель, болгарский перец. Посолить и поперчить по вкусу. Сверху поместить замаринованную грудинку. Аккуратно влить светлое пиво – оно придаст мясу неповторимый аромат и сделает его еще более сочным.
- Накрыть жаровню фольгой и отправить в разогретую духовку на 1,5-2 часа. В середине процесса, снять фольгу и увеличить температуру до 200 градусов, чтобы грудинка подрумянилась и приобрела аппетитную корочку. Регулярно поливайте мясо выделившимся соком, чтобы оно не пересохло.
- Готовность грудинки можно проверить, проткнув ее вилкой в самой толстой части. Если сок вытекает прозрачный, без примесей крови, значит мясо готово. Дайте грудинке немного отдохнуть перед нарезкой. Разрежьте мясо на порционные куски и подавайте вместе с запеченным картофелем и болгарским перцем.
- Свиная Грудинка в Духовке – готова. В итоге вы получаете вкуснейшее мясо с гарниром. Приятного аппетита!
Свиная Грудинка в Духовке — Заключение:
В заключении хочу сказать, что — не бойтесь экспериментировать на кухне! Этот рецепт — Свиная Грудинка в Духовке доказывает, что даже самые неожиданные сочетания могут привести к потрясающему результату. Попробуйте приготовить это блюдо и убедитесь сами!
Автор статьи Татьяна Маковецкая — Благодарю, что прочитали статью до конца.
Не забывайте оставить ваши мысли в комментариях , подписывайтесь на мой сайт, получайте новые статьи, делитесь ссылками в соцсетях и до новых встреч!
