«Тефтели с рисом в томатном соусе» — готовятся достаточно легко, хотя есть некоторые нюансы, которые важно учитывать для достижения мягкости и сочности. Важно использовать качественный фарш — самый оптимальный вариант заключается в смешивании в равных пропорциях свинины и говядины. Также добавить мелко нарезанный лук в фарш, чтобы придать тефтелям дополнительную сочность и аромат. Давайте начнем!
содержание статьи
Ингредиенты:
- Для приготовления по рецепту тефтели с рисом в томатном соусе вам понадобится
- Фарш мясной — 500 гр.;
- Рис — 100 гр.;
- Лук репчатый — 1 шт.;
- Соль/перец чёрный молотый — по вкусу;
- Растительное масло;
- Для соуса:
- Чеснок – 2 зубчика;
- Сметана – 1 ст.л.;
- Томат – 3 ст.л.;
- Мука – 1 ст.л.;
- Хмели – сунели – 1ч.л.;
- Лавровый лист – 1 шт.;
- вода — 300 мл.;
- Хотите узнать, как приготовить вкуснейшее – Жаркое из телятины? Тогда этот рецепт для вас!
Тефтели с рисом в томатном соусе – Как приготовить;
- Рис тщательно вымыть и варить около 10 минут до состояния полуготовности. Затем откинуть его на сито и дать ему остыть.
- В миске смешать фарш, рис, соль, перец и яйцо, затем тщательно перемешать.
- Сформировать тефтели из фарша влажными руками.
- В глубокой сковороде нагреть масло и обжарить тефтели со всех сторон до золотистой корочки.
- Приготовить соус: на среднем огне в сковороде разогреть масло. Обжаривать томатную пасту до потемнения, затем добавить сметану и готовить ещё минуту.
- В воде растворить муку, влить это в томатную смесь со сметаной и довести до кипения. После чего добавить лавровый лист и тушить до загустения. В конце приправить солью, перцем, хмели-сунели и мелко нарезанным чесноком.
- Вылить соус в сковороду с тефтелями и тушить на медленном огне под крышкой до полной готовности.
- Подавать тефтели сразу после приготовления, чтобы они оставались сочными.
- И вот тефтели приготовлены, Приятного аппетита!
Завершение:
В завершении хочу сказать — теперь, когда вы узнали все секреты приготовления тефтели с рисом в томатном соусе, ваше кулинарное мастерство обогатилось еще одним замечательным рецептом. Наслаждайтесь ароматными и нежными тефтелями, пусть каждый кусочек приносит радость и согревает ваши домашние вечера.
Автор статьи Татьяна Маковецкая — Благодарю, что прочитали статью до конца. Не забывайте оставить ваши мысли в комментариях , подписывайтесь на мой сайт, получайте новые статьи, делитесь ссылками в соцсетях и до новых встреч!
