Говяжьи ребрышки в казане: когда хочется попробовать нечто действительно особенное, на ум приходят нежные говяжьи ребрышки, запеченные в духовке. Способов приготовления этого блюда великое множество, однако именно этот рецепт обещает вам настоящее гастрономическое удовольствие благодаря вкусу и аромату. Пройдя пошагово по этому рецепту у вас появится сочное, пряное мясо, готовое к подаче. Присоединяйтесь, и вместе мы создадим кулинарный шедевр, который удивит всех своим насыщенным вкусом. Приступим к рецепту!
содержание статьи
Ингредиенты:
- Для приготовления по рецепту — говяжьи ребрышки в казане вам потребуется.
- Говяжьи ребра – 1 кг
- Сало — 200 гр
- Острая аджика — ½ ч.л
- Перец чили – по вкусу
- Чеснок – 3-4 зубчика
- репчатый лук – 3 шт
- Болгарский перец – 2 шт
- Помидоры – 2 шт
- Соль — по вкусу
- растительное масло
- Если вас привлекают блюда на основе говядины , рецепт жаркого– здесь, рецепт котлет — загляните сюда.
Говяжьи ребрышки в казане: как приготовить?
- Удалить плёнку с ребер и нарезать их по своему усмотрению, сложив в миску. Посолить и поперчить, добавить аджику, перец чили ро вкусу.
- Все тщательно перемешать и оставить мариноваться на час.
- Болгарский перец нарезать длинными полосками, а помидоры крупными кубиками.
- В разогретый казан на среднем огне положить сало, нарезанное на мелкие кусочки. Обжарить его до состояния шкварок и вытащить их шумовкой, чтобы вытопить жир.
- Увеличить огонь и положить рёбрышки в кипящий жир. Часто перемешивать рёбра.
- Нарезать лук полукольцом и разложить его на мяса в казане, не перемешивая. Добавить немного бульона или воды, уменьшить огонь и томить 40-50 минут. Снизьте огонь до минимума, чем дольше рёбрышки будут томиться, тем нежнее и вкуснее оно получится.
- По истечению времени перемешать рёбрышки с луком, добавить помидоры и болгарский перец. Если нужно добавить соль и оставить тушиться ещё на 20 минут.
- Говяжьи рёбрышки готовы. Сервируйте ребрышки с гарниром из картофеля или свежим зеленым салатом, чтобы полностью насладиться этим кулинарным шедевром и он непременно станет одним из любимых на вашем столе. Приятного аппетита!
Заключение:
В заключении хочу сказать, что попробовав — Говяжьи Ребрышки, в казане приготовленные с луком, вы ощутите всю глубину и насыщенность этого блюда. Мясо, пропитавшись всеми ароматами специй и сочностью лука, становится невероятно нежным и вкусным.
Автор статьи Татьяна Маковецкая — Благодарю, что прочитали статью до конца. Не забывайте оставить ваши мысли в комментариях , подписывайтесь на мой сайт, получайте новые статьи, делитесь ссылками в соцсетях и до новых встреч!
